ตักวุ้นเส้นไปน็อกน้ำเย็น แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
ปรุงรสด้วย ผงปรุงรสหมู น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยช
พาสต้าเป็นอาหารประเภทเส้น มีหลากหลายรูปแบบ โดยส่วนใหญ่ที่ได้รับความนิยมคือ เส้นพาสต้าสปาเกตตี และเส้นแบบเพนเน่ ซึ่งไม่ว่าจะเส้นลักษณะใด หากได้นำไปทำอาหารรับรองว่าอร่อยไม่แพ้กัน
ใส่ของทะเลที่ลวกเตรียมไว้ลงไป กุ้งขาว หอยแมลงภู่ ปลาหมึก แมงกะพรุน คนให้เข้ากัน
ถือเป็นอาหารไทยเมนูผักสมุนไพรที่ใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นในการนำผักชนิดต่างๆ มายำรวมกัน เป็นเมนูอาหารที่ให้คุณค่าทางโภชนาการ เพราะวัตถุดิบของข้าวยำจะประกอบไปด้วย ผัก ไข่ต้ม เนื้อปลาป่น เนื้อกุ้งป่น มะพร้าวคั่ว มะม่วงดิบ พริกขี้หนู ข่า มะกรูด ฯลฯ รับประทานกับข้าวสวยที่ราดด้วยน้ำยำบูดู กลายเป็นเมนูอาหารรสชาติกลมกล่อม อุดมด้วยสมุนไพรพื้นบ้านที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
แซ่บ แซ่บ แซ่บ แซ่บไปถึงทรวงแน่นอนว่าที่พูดมานั้นคือส้มตำ หนึ่งในเมนูอาหารไทย ที่โด่งดังไปไกลระดับโลก แม้กระทั่งชาวต่างชาติก็ยังรู้จัก ด้วยความแซ่บของมะละกอ และเครื่องเคียงต่างๆมาคลุกเคล้าให้เกิดเป็นเมนูสุดแซ่บ ยิ่งถ้าทานคู่กับข้าวเหนียว หรือ ไก่ย่าง นี้แหละครอบเซ็ตแน่นอน!!
เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักและไขมัน เพราะมีพลังงานและไขมันต่ำ แต่ยังคงได้รับสารอาหารที่จำเป็น อีกทั้งยังมีเส้นใยอาหารที่ช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน ช่วยในการย่อยอาหารด้วยไฟเบอร์จากผักหลายชนิด รวมไปจนถึงวิตามินในผักที่มีส่วนช่วยในการบำรุงเลือดและร่างกาย
ปรุงรสหมูสับ ด้วยพริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว น้ำปลา คลุกเคล้าพอเข้ากันแล้วพักทิ้งไว้
จุดเด่นของข้าวแกงกะหรี่คือ กลิ่นเครื่องเทศหอมๆ มาพร้อมกับผักนุ่มที่ผ่านการตุ๋นมาอย่างยาวนาน และเนื้อสัตว์ทอดกรอบ เรียกได้ว่ากินเพลินลืมอ้วน
หากใครชอบเมนูจากเต้าหู้ แนะนำเต้าหู้ทรงเครื่อง เพียงแค่นำเต้าหู้ไข่มาผัดกับผักและสมุนไพร กินกับข้าวสวยร้อนๆ เพียงเท่านี้ก็กลายเป็นเมนูเด็ด กินง่ายแล้ว
เมนูอาหารเช้าสุดคลาสสิก สามารถหาซื้อวัตถุดิบและทำได้เองง่ายๆ ที่สำคัญยังได้สารอาหารครบถ้วน เหมาะสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่
อาหารไทยประเภทแกงที่เป็นเมนูจานเด็ด ซึ่งได้รับอิทธิพลมาจากอาหารมลายู โดยใช้น้ำพริกแกงที่มีส่วนผสมของผักพื้นบ้าน เช่น พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ ข่า ลูกผักชี รวมไปถึงเครื่องเทศอย่างยี่หร่า ดอกจันทน์ และกานพลู เติมเนื้อไก่ เมนูอาหารไทย ใส่น้ำกะทิลงไปในเครื่องแกง ปรุงจนสุกกลายเป็นสีเหลืองนวลน่ารับประทาน
กรองไข่ใส่ถ้วยเตรียมนึ่ง ต้องแป็นถ้วยแก้ว หรือถ้วยกระเบื้อง จะได้ทนความร้อน
เสิร์ฟปลาเผาทานคู่กับน้ำจิ้ม และผักเคียง